Jährliche Archive: 2016

    Etikettentrinker, das ist ganz offensichtlich zweideutig gemeint. Da sind einerseits die Trinker gemeint, die Fotos ihrer letzten Verkostung posten mit allen Premier Grand Crus Classés der Jahrgänge 1990, 1989, 1982, 1975, 1961, 1955, 1945, 1929, 1900 und 1899. Natürlich alle an einem Abend getrunken, mit großem Genuss bis zum […]

Etikettentrinker – Weinrallye #105

Wenn es an Italiens Stiefelspitze eine Rebsorte gibt, die das Zeug dazu hat, Italiens Mitte mit seinem Sangiovese Grosso / Brunello und Italiens Norden mit seinem Nebbiolo / Barolo / Barbaresco Paroli bieten zu können, dann ist es Aglianico. Die Aglianico-Trauben ergeben einen farbstarken Wein mit kräftigen Tanninen und einer […]

Aglianico – Süditaliens High-End Chamäleon

Weinrallye #100 Ein Jubiläum steht an, die Weinrallye wird 100. Ich nehme dies zum Anlass auf eine Tatsache hinzuweisen, die so trivial wie wichtig ist: Wein wird von Menschen gemacht und die Weinrallye ebenfalls. Zur 100. Weinrallye habe ich mir einen dieser Menschen ausgesucht. Er ist keiner, der laut durch […]

Weinrallye # 100

ERASMUS – Das Slow Food Restaurant & Delikatessengeschäft Der Artikel erschien auf YOOPRESS, Deutsche Version, der Link funktioniert aber leider nicht mehr. Einige der Weine, die man im Erasmus trinken und im Geschäft kaufen kann Und hier sind einige der Speisen. die ich im Erasmus genießen konnte  Text and photos: […]

Wine & Dine – Slow Food Restaurant Erasmus

Unter diesem Motto hatten Christian Ress und Dirk Würtz zu einer Verkostung Rheingauer Großer Gewächse des VDP am 28. Januar 2016 in die WineBANK eingeladen. Es war nach 2015 das zweite FEST und es ist ohne Zweifel die beste Veranstaltung, um sich sowohl einen informativen als auch genussvollen Überblick über […]

DAS FEST – Aufwärts im Rheingau