Monatliche Archive: Februar 2014

Wine & Dine in der Oberländer Weinstube, Karlsruhe, 22. Februar 2014 Wer vor zwei Jahren einen halbwegs kulinarisch interessierten Karlsruher angesprochen und nach dem besten Haus am Platz gefragt hat, hätte mit Sicherheit die Oberländer Weinstube empfohlen bekommen. Das Restaurant hatte seit 1994 durchgängig bis 2013 einen Stern im Guide […]

Wine & Dine in der Oberländer Weinstube

Wine & Dine im Bomke, Wadersloh, 18. Februar 2014 Wenn man nach einer Gegend sucht, die in etwa gleich weit von Amsterdam, Frankurt am Main und Hamburg entfernt ist, landet man irgendwo im östlichen Münsterland. Weit und breit flaches, landwirtschaftlich genutztes Land. So abseits von den großen Ballungszentren gelegen, Bielefeld […]

Wine & Dine im Bomke *

Joachim Kaiser links und Joachim Kaiser rechts Wine & Dine bei Joachim Kaiser im „Wirtshaus Meyers Keller“, Nördlingen,  9. November 2013 Was macht man als Mensch des 21. Jahrhunderts, wenn man sich über sich selbst informieren möchte? Richtig, man googelt. Sucht man nach „Joachim Kaiser“ im Netz, so findet man […]

Wine & Dine bei Joachim Kaiser im Wirtshaus Meyers Keller ...

Wine & Dine im L’Atelier Êtoile de Joël Robuchon, 18. November 2012, Paris Joël Robuchon ist eine lebende Legende: Koch des Jahrhunderts, eine Auszeichnung, die außer ihm nur Bocusse, Girardet und Witzigmann verliehen bekommen haben. 1996 hatte er eigentlich genug und wollte nur noch im entspannten und lockeren Rahmen kochen, […]

Wine & Dine im L’Atelier Êtoile de Joël Robuchon **